亲情，一个亘古不变的话题。它是一股无形的力量，渗透在我们生活的每一刻，给予我们无尽的温暖与力量。而陪伴，是亲情最直接的表达方式，也是我们能够给予家人最好的礼物。
随着时间的推移，春节也离我们越来越近。由于外婆自己一个人在镇区生活，爸妈、大姐和我经常去外婆家一起吃午饭，帮忙整理点家务，和老人家唠唠嗑。趁此节假日，我也展示自己的拿手好菜——“炸菜粿”。
“菜粿”，那可是我们泉州当地的特色美食，又称“萝卜糕”。还记得，初中毕业后的那年暑假，我在亲戚的店里打工，因为对做饭非常感兴趣，所以“偷师”学了“炸菜粿”这门手艺。
炸菜粿，可不是简单的事。想要炸得外酥里嫩、香脆爽口，最讲究温度和火候了。起锅烧油，用手背放在油锅的上方处感知温度，在热油锅中放入菜粿粗胚。菜粿的切法，也是有讲究的。恰到好处的大小，做出来的口味才能入口即化。另外，炸菜粿时还要讲究一个耐心，只有静静地等待表面呈金黄色，才能起锅。自从学了这门手艺后，我就经常做给家人品尝，既能收获家人吃到美食的快乐，也能把这门传统手艺传承延续下来。
感谢学院布置的亲情作业，让我珍惜与家人的每一次相处时光，用心去陪伴他们。无论我们在哪里，无论我们做什么，都不要忘记家人的爱和陪伴是我们前进的动力。因为在这个世界上，最美好的事情莫过于与家人共度时光，感受亲情的温暖与美好。
